狭い庭で育てるバラ約40種とハーブなどなど、そして日々製作する手作りせっけんの記録


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くるりん石鹸

デザイン的に面白いものないのか?

とずずず~~~っと考えていたけれど、

そうそう新しいのなんてありまへん。

そんな中、久々にチャレンジをしてみた石鹸。

くるりん石鹸

まずは小さいバージョン

b0199304_16374265.jpg



これが余りにも面倒くさかったので

2回目は大きいバージョン

b0199304_16382658.jpg



実は昨年末からトライしてみていた。

めちゃくちゃ面倒くさい。

でも、出来上がりは、かわいいかも、、、



ただ今、とっても忙しいよ

①バラの手入れ

②石鹸作り

③乱気流の○○への対応(笑)

④末っ子の心配(何もすることはないけれど、気をもむんだな~)




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# by itoito1014 | 2016-02-14 16:47 | 手作りせっけん | Comments(0)

新しい遊びを覚えた

ほぼお酒が飲めないので、

酒を飲む楽しみがわからない

もちろんどんなのが美味しいとか、

どこが美味しいとか、

銘柄も、店も知らない。

しかし、先日東京へ行った折に、

タパスモラキュラーバーで飲んだのは、

マンダリンバーで作られて、運ばれてきたカクテルだった。


b0199304_15442148.jpg



私は小夏のカクテル(右)、長女はイングリッシュティージュレップ(多分モヒートの仲間)

これが、美味しかったと言うか、ほぼジュース

その後に、マンダリンバーへ移動して飲んだのが、

りんごのカクテルなどなど

b0199304_15443754.jpg


何だか、とっても美味しいぞ!






それで、帰広してから「バーなるものに言ってみよう!」

という気分が盛り上がって、いろいろ探して、

とうとう広島でバーデビューをしたのだ。

とある土曜の夜、長女とフレンチを食べた帰り道。

行きたいとは思っていたけど、本当になるとは!!!

気持ちが大きくなっていたのだね、多分。

で、行ったのが、カンティーク

重々しい木の扉を、目いっぱいの勇気を振り絞って開けたのだ~

2014年の7月オープンという新しい店

迎えてくれたのは、30代風の男性と、いつも着物を着ている奥様の、比較的若い夫婦

お客は、50歳代の夫婦、50~60歳代の男女3人組、20代後半の女性一人

という人々で、満席だ!なんて繁盛しとる!ビックリ!!

そして、私たちは、その人々の間に入って、

私はお勧めされた、いちご&シャンパンを


b0199304_15232270.jpg



そうそう、お酒の弱い私は、こんなフレッシュフルーツを使った飲み物が飲みたかったの!

もちろん、めっちゃ美味しいさ。

店全体は重厚な雰囲気。

全然軽い要素はない。

多分、オーセンテックバーって言うんでしょ。

軽くて、若者がいっぱいの所へは行きたくないので、ビンゴ!な場所なのだ

私たちはそれぞれ1杯づつ飲んで、

あれこれと経営者夫婦とお話をした。

奥さまは「何でここへきたのか?」としきりに言うので、

ネット検索して、飲み屋街でない場所で、正統的なバーだったから

と素直な気持ちを言っておいた。

そう、この場所は重要だ。

いわゆる飲み屋街では、敷居が高い。周囲にキケンがありそうで

そんな所へ踏み込むのは怖いもんね。

ここは商業地区、しかし前には小学校や公民館もオフィスもある。

普通に歩いていても全然楽しい場所だ。

二人との会話は、とても楽しかった。

これ重要。客商売だから、当然か。

明るい奥さんと、物静かな風のダンナさん、良いバランスですな~

お酒も美味しくて、会話も楽しい!

何だかめっちゃ楽しいぞ!



この日、1段目のハードルをクリアした。

この時、重要なポイントがあった。

それは、この経営者夫婦が、とてもフレンドリーであったことと、

もう1つ、20代らしき女性が一人でいた事。

そう、一人で来ても大丈夫なんだね、って事を確認したのだ(アハハ!)

バー遊びは楽しいな☆☆☆




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# by itoito1014 | 2015-12-06 15:42 | お外おいしいこと | Comments(0)

チョコレート&ホイップ

すてき暮らし塾@ミヤカグの12月バージョンのお知らせ

12月5(土)、6(日)

各午後2時~4時

チョコレート&ホイップ石鹸

定員各3人

参加費3000円


b0199304_1615230.jpg



チョコレートを入れて、スイーツみたいな石鹸を作りませんか?


お待ちしています。




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# by itoito1014 | 2015-11-23 16:16 | 教室 | Comments(0)

繊細なマーブルいっぱい

先日のワークショップ@ミヤカグで、できました石鹸をカットしました。

b0199304_1251239.jpg



b0199304_12511722.jpg




繊細なマーブルいっぱい。


くるりんくるりん


かわいくできました!



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# by itoito1014 | 2015-11-15 12:54 | 教室 | Comments(0)

マーブルでdeミヤカグ

今日はミヤカグさんでワークショップでした。


いつも通り、その最中は、写真を撮るのを、すっかり忘れています(汗)

しかし、たった1枚だけ撮れました!良かった!

b0199304_2236137.jpg




とっても手早くて、お上手でした!すごい!



ただいま、午後11少し前、↓こんなカンジになってます

b0199304_22414022.jpg


温度が上昇して、ジェル化中。どんどん反応が進んでいます。



雨の中、ご参加下さって、ありがとうございました。




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# by itoito1014 | 2015-11-08 22:44 | 教室 | Comments(0)

いちごに見えるか石鹸

簡単にできて、面白い石鹸てどんなだろうと

考えあぐねて、いろいろ考えて、考えて、う~~~~んとうなって、

いちごみたいなのできないか・・・・と思って作ってみた。

b0199304_2272679.jpg



配色、香り、つぶつぶでどうかね。

なんて、ね。

どうでっしゃろ。

緑がな~違うよな~んでも、こんな色しか周りにないんだよな~

つぶつぶはストロベリーシードだけだと肌色なんで地味でよく見えないから、

プラスしてポピーシードも入れてみた。こちらは黒いのでよく見える。




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# by itoito1014 | 2015-11-01 22:12 | 手作りせっけん | Comments(0)

11月のせっけん教室@ミヤカグ

☆☆☆<お知らせ>~しばらくトップに置いてます☆☆☆
広島市佐伯区のミヤカグの
「すてきな暮らし塾」で、石鹸教室をします

日にち:11月8日(日曜日)
時間:午前10時~正午
    午後2時~午後4時
定員:各回3人
参加費:3000円
内容:白×ブルーで作る繊細なマーブル石鹸(一人8個分/740グラム程度)
場所:ミヤカグ
   広島県広島市佐伯区利松3丁目5−19
午前と午後の2回を同じ内容を、3人づつの少人数で行います
オリーブオイル、パームオイル、ココナッツオイルの3種の食用オイルで
豊かで優しい泡立ちの石鹸を作りましょう。

お申し込みはこちらから↓↓↓

b0199304_200677.jpg






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# by itoito1014 | 2015-10-31 19:53 | 教室 | Comments(0)

大胆なマーブル

繊細なマーブルと対比して

「大胆なマーブル」なるものを作ってみた。

ただ、型の中へドンドン入れるだけだから、大したことはない。


b0199304_2246972.jpg




繊細なマーブルは「ボールの中で合わせる」

大胆なマーブルは「型の中で合わせる」という点だけの違いだ。

けれど、タネの硬さで出来上がりの様子も変わってくるので、

余裕を持って作れるように、

急に硬くならないようなレシピと、オリーブオイルの配合が必要かもね

あ、あと、大胆さも必要だな。



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# by itoito1014 | 2015-10-25 22:47 | 手作りせっけん | Comments(0)

11月の石鹸教室@ミヤカグ

<しばらくトップに置いてます>

ミヤカグのすてきな暮らし塾で石鹸教室をします

日にち:11月8日(日曜日)
時間:午前10時~正午
    午後2時~午後4時
定員:各回3人
参加費:3000円
内容:白×ブルーで作る繊細なマーブル石鹸(一人8個分/740グラム程度)
場所:ミヤカグ
   広島県広島市佐伯区利松3丁目5−19
午前と午後の2回を同じ内容で、3人づつの少人数で行います
オリーブオイル、パームオイル、ココナッツオイルの3種の食用オイルで
豊かで優しい泡立ちの石鹸を作りましょう。
お申し込みは10月21日から
まだ、予約サイトができていないので、
できましたら、またお伝えします。

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# by itoito1014 | 2015-10-20 09:41 | 教室 | Comments(0)

チョコレートケーキに見えるか石鹸

チョコレート石鹸を作った。

これは12月のミヤカグでしようと思っている。



b0199304_17201512.jpg




大部分を占めるチョコの部分には

カカオ72パーセント以上のチョコを入れた。

1色ではつまらないので、少し残して上にトッピング

その白の部分には生クリームをin

どちらも油脂がほとんどなので

使用感としてはしっとりする

スーパーファットの代わりだ

少しは面白いのにできているかな。。。

簡単でかつ面白く、かわいいのを講座に導入しようと考えてのこと。

やっぱり、「簡単」が絶対条件だ。

チョコレートケーキみたいに見えるかな?

見えるよね。きっと。


過去の画像でこんなの↓もあるでよ

b0199304_17303054.jpg



こっちの方がよりスイーツみたいかも・・・

ただボテボテだっただけなんだけどなぁ~

それも必要条件なんだな




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# by itoito1014 | 2015-10-17 17:21 | 手作りせっけん | Comments(0)

いつも律儀にありがとう

はるばる東京からやって来た

神々しい品々。

毎年、毎年忘れずにやって来る。どうもありがとう。


b0199304_22163030.jpg



もし、神棚があれば、そこに置いて拝まなくてはいけないかも!

残念ながら、神棚がないので、出窓に置いておきまする。

縁結びの神様?

うふふ、私とHさんを結んでくれるかしら!?

ともあれ、また1年、元気で過ごせますように。

よろぴくね






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# by itoito1014 | 2015-10-14 22:17 | 日常 | Comments(0)

繊細なマーブル白×青

先日久々に作った石鹸をちょいちょいアップしていこうと思う。

繊細なマーブルは、超簡単だ。

ただのマーブルだからだ。

ええ、普通のマーブルよ?!

白×ピンククレイでも良いけれど、

向かうのは冬なのでクレイだと皮脂を取りすぎる。

だからウルトラマリンブルーにしてみた。

え?色が夏っぽいって?うぐぐ・・・

使用感重視ってことで、良いにして!

夏に向かう時にはクレイにしよう。


b0199304_10161727.jpg




香りはベビーパウダーFO

今回はすべてFOにしてみたのだ

ベビーパウダーは優しい香りで心地よい。



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# by itoito1014 | 2015-10-14 09:37 | 手作りせっけん | Comments(0)

さざなみな石鹸

先日の石鹸講座で

お久しぶりにお会いした方々から

「石鹸作ってるの~~~?」

なーんて疑問を呈されて

「いやーー、つくっちゃいるんだけどねぇ・・・」

なーんて返事をしていた私。

そう思われるのも無理はないわな。

だって、石鹸話を全くアップしないんだもん。

なぜかと言うと、

作っているのが米ぬか、蜂蜜、ガスールばっかりなんだもん。

だって、自分用ならそれでとこ足りるんだもん。

またにアボカド石鹸とか作るけど、それはプレゼント用。

時々送別会とか、何だかんだでプチプレゼントが必要なときに出す用なのだ。

ま、石鹸熱が下火だから新しいデザインを何とかしようとゆう意欲もないのだけれど、



しかし、この前のアンデリーズ講座に行って、

ちょっと刺激を受けたね。

簡単にできて、かわいいデザインを考えよう、とか、

次の講座に何か新しいものを持っていかなくては、とか、

もっと積極的に石鹸教室をしよう、とか

思ったのだ。

それで、次の予定なんかも組み中。


んで、夏に作ってアップしていないデザイン系があったな~~~と思い出した!


b0199304_023220.jpg



ブルーでグラデーションしただけだから、

たいしたことはないけど、

私にしては珍しくこんなことをしてみたってカンジなり。



この前の講座から1週間。

初の土日だから、おさらいをした方が良いのだけど、

次の石鹸教室の予定を組んだので、

それようのを作っていた。

しかも、あーやって、こーやって、これもしてみようかなー

なんてやってたら、結局4本も作ってしまった。

スイーツみたいのとか、マーブルを2パターンとか、、、

うまいこと行ってたら良いが、

カットしてから、思い通りに行ってたらアップするべ。


明日は大学卒業以来会ってなかったKちゃんと

うん十年ぶりに会ってランチ会する予定。

あさっては、テニス友達のTちゃんとお茶会

連休はなかなか遊びに忙しいべな。

しかし、お誘いいただけるのはありがたいことだ。




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# by itoito1014 | 2015-10-11 00:34 | 手作りせっけん | Comments(0)

アンデリーズ石鹸講座@広島

アンデリーズ×ゆりくまさんの講座に参加してきた。

最近、私の中では石鹸熱が下火なのと、

リキッド石鹸に興味なし、なのとで

ちょっこし参加をためらったのだけど、

お久しぶりの方々にお会いできるので、

これは行かなければ!となった次第。



午前はぷるぷる石鹸

ぷるぷる石鹸の存在は知っていたけれど、

苛性カリで作る石鹸に全く興味がなかった。

けれど、見て、実際に作ってみて、

面白くて、アレンジも利きそうなので、

俄然、興味が出てきた。

私の完成品。シトラス系の香りにグリーン&イエロー&キラキラのグリッド

b0199304_20121451.jpg



みんなのを集めてパチリ

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帰ってから使ってみたら、意外としっかり香りも付いていて、

かわいくて女子心をくすぐるなあ、なんて思う。


午後は透明石鹸@ゆりくま流

透明石鹸は5年前くらいに1回作ったことがあるけれど、

あんまりにも大変だったから、それから食指が動かなかった。

しかし、ゆりくまさん流だと、以外に簡単かも!と思えた。

ツボだけ押さえれば良い、という事らしい。

おなべを開けたら、ま~完璧ですなぁ(笑)

b0199304_2019928.jpg




色を付けて、持ち帰る。

b0199304_20201850.jpg




四季の庭からのIさんお誘いくださってありがとう。


しゃぼんmama久しぶりにお会いできて嬉しかった!

私も、もうちょっと頑張って石鹸作りに励みます。

すっかり流行に乗り遅れておりますが、

それでも、励んでいこうと思った今日の講座なのでした。


今日、お会いできた皆様、お疲れ様でした。

そしてご縁をありがとう。

また、どこかでお会いできますように。


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# by itoito1014 | 2015-10-04 20:32 | 手作りせっけん | Comments(0)

マンダリン5段活用のその後


6月に、初めてマンダリンオリエンタルホテル東京を訪れて以来、

すっかりマンダリンフリークになった私。

募るマンダリンへの思いを達成する為に、9月に遊んできた。

行くまでは、「今度行くから、今、これ頑張っとこう」みたいな

毎日のモチベーションになっていた。

それが、終了してしまった今はと言うと、

すっかり「マンダリンロス」

やる気が起きやしない。

だって、次のご褒美が見当たらないのだもの(シクシク)




9月の訪問では、自分の欲望を満たす相棒として、

長女と次女を道ずれにした。

「これいいよね~」とか、「おいしいね~」と相槌を打つ相手として最高の相棒たちだ。

ただ単に、それだけにしか考えていなかったのだが、

先日、長女が「私はマンダリンが大好きだ」とのたまうではないか

次女に至っては「また行こうよ、いつにする?」

私「早くて来春じゃろ」 次女「エエ~~ (ブーイング)」

などと言うのだ。

そんなにファンになることを期待していたわけではなく、

大人な場所として、そんな所もあるのだと処理してくれるだろうと思っていたのだが、

すっかり、テリトリーに組み込まれた模様。

そんな、身近じゃないけ。



そこで、マンダリン5段活用を思い出した。

夢は、次は宿泊だ。

しかし、泊まると最低でも1泊6万以下ではない。

週末になると10万を超えてくる(すげ~)

私が次は泊まると言うと、

長女はそんなことせずに、レストラン使用が現実的だと言う。

その通りだ。

しかし、そんなことを言っていては、いつまでも泊まれない気がする(泣)

そうだ!大事なのは「次は泊まる」という硬い意思だ(なんのこっちゃ!)

そこで、前回のマンダリン5段活用を修正しておこうと思う。



①ラウンジでアフタヌーンティー(済み)

②レストランでランチ&ディナー(済み)

③宿泊&シグネチャーorセンスでディナー

④連泊&スパ

何と!途中をすっ飛ばしたので5段から4段になった!

でも、国内のマンダリン活用の最終目的地はやはり連泊&スパだと思うので、

これは致し方ない。

あ、途中でアマン東京とか、シャングリラなんかが入っても良いけどな(贅沢が過ぎる!)



「国内の」と言ったのには理由があって、

胸の内に秘めている欲望では、

海外マンダリン5段活用なんてのもある(笑)

①マンダリンオリエンタル東京→東京から始まるのはご愛嬌で☆

②マンダリンオリエンタル香港→総本山へ行く!

③マンダリンオリエンタルバンコク(タイ)→タイだものスパは外せないっしょ&アフタヌーンティーもしたい!

④マンダリンオリエンタルボドルム(トルコ)→美しきエーゲ海を望むリゾート(とろける)

⑤マンダリンオリエンタルパリ→ここを拠点に街歩きをする

4、5は1週間ぐらい滞在して、

ホテルステイとリゾート&観光を楽しみたい

ああ、何だか書いていて空しくなるくらい「夢」だな・・・

東京で泊まるかどうかも躊躇するほどなのに・・・

頑張って、諭吉を貯めなくてはいかんね



とりあえず、目先の目標をおぼろげに立て始めている。

それは、来春だ。

次女がきちんとすると、4月のはじめには東京に行く口実ができるハズだ。

きちんとしなければ、東京でなく金沢になるかも、

もしかしたらそれすらなくなるかもしれんと言うリスクはあるものの、

一番良いパターンでプランを練る用意をすることにした(笑)

なので、4月の頭に東京に行って、

マンダリン4段活用の3番目を実行するという、

淡い夢を抱くとこにした。

そうしたら、ディナーはどこにしよ~~~

なんて、考えるのがたまらなく楽しい(ウキウキ)

やっぱシグネチャーだよ

でも、センスの飲茶もリベンジしとかんとな~とか

空想はなはだしい。

脳みそと胃袋が直結だ。



実現の可能性があると思うだけで、旅行会社のHP見るのも楽しいし、

行く、だけでなく、何を着るか、という事も考えるから、

付随するものは多くなって、楽しみは何倍にもなるのだ。

これだけでこんなにも楽しめるんだから、幸せものだ。


甘い夢をすすりながら今日も過ごすのであった(は~~)



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# by itoito1014 | 2015-10-03 17:04 | 日常 | Comments(0)

⑦羽田から

東京グルメツアーの備忘録~その7


お嬢の学校へ行くという用事にかこつけた東京グルメツアーは、

まず6月下旬のアマン東京の予約からプランがスタートしていた。

そこから、考えに考えて、当初は、13日の昼は、パークハイアット新宿を予約していたのだが、

(ここのアフタヌーンティーにと思っていた)

けれど、ど~~~~してもセンスに行きたい熱が抑えられず、

とうとう、1週間前にセンスの飲茶を取ったのだった。




そうそう、それで、先ほどのセンスでの事

お茶をそれぞれオーダーしたけれど、

最初にそれぞれ湯のみ1杯分出てきた時には、

「・・・・」となって、内心これ1杯が1300円~2500円か、さすがやりおる!と思った。

けれど、しばらくすると、2杯分くらい入ったガラスの急須が横に置かれたので、

そーかー、しめて3杯くらいはあるんかーと思ったら、

その急須のが少なくなったら(もちろん基本は湯飲みへも注いでくれる)

そのガラスの急須自体を取り替えてくれたのだ。

え???これって、のみほーなのですか?

だーれも何も言ってくれないので分からなかったけれど、そうらしい。

なら、コスパも悪くない。と納得(ほっ)




それから、席が配膳台の横だったせいで、がちゃがちゃしてるな~~~

と少々ムムム・・・な気分だったけれど、

スタッフの皆さんに指示をだしているおじちゃんが、

いちいち気に掛けて下さり、

こーゆーふうにオーダーしたら良い、とか、

ノウハウ的なことを教えて下さるの。

人気があるのはこれ、とか、最初はこんなのが良い、とか、

これとこれは、最初のコース入っているから、後にした方が良いとか、

しかも、いろんなテーブルに目を配っている様子が間近で見えて、面白かった。



そんなセンスでランチを楽しんだ後、

お嬢2とは現地で別れた。

我々は、羽田へと向かう前に、1階のマンダリンショップで

お嬢1はスイーツを買ってた(無事持ち帰れるのかよ!)

私は、ジャムとパンを購入(お前もな!)

で、本当は許容範囲ならマンゴープリンを買おうと思っていたけれど、

これが・・・・1個800円!!!

許容範囲をかる~~~く超えとりますな(断念・・・)

えっと・・・ちいさいジャムほどのビンに入っているのが、6個で4800円だもんね~~~

ちっさすぎる・・・もちろんばら売りもしてるけどなあ。。。



ベルデスクで荷物を受け取る間、お嬢1の写真を撮っていたら、

すかさず、「お二人をお撮りしましょう」なーーんてのたまうベルガールさま。

お花の横に並べと言われて、パチリ。

本当に、かゆい所に手が届くサービス(泣)

これだから人をメロメロにするんだな。





それからお嬢1と私は、羽田へと向かった。

5時25分発のJAL機に乗るために、羽田に着いたのは4時すぎ。

まだまだ時間がある。

お土産物を物色したり、ぶらぶらして過ごしたけど、

10分前になっても搭乗案内がない。

どーなってんの?と思っていたら、出発5分前にようやく放送がかかった。

急いで乗り込んで機内から外を見たら、

今飛び立ったばかりの飛行機の後を追うようにして離陸。

そんな~~~!大丈夫???

激コミ羽田空港はこんなもんなの??普通らしい(へ~~)



上空では、鳥取県と島根県の境の弓ヶ浜と、その向こうに島が見えた。

地図を思い浮かべたら、島は、隠岐しかないから、あれは隠岐諸島だ。

それが、すぐあのへんに見えるんだから、ひこーきってすごいなあと感嘆。

着陸時にも、行きと同様に、ものずご~~~く一人心配を繰り広げ、

こえーーー!とか、そんなーーー!と心の中で叫んで、喉がカラカラ(うそっ!)

無事6時半すぎに到着。

そっから1時間掛けて高速を走り、帰宅したのは8時前。

4時から8時では4時間。

新幹線で東京ー広島は4時間弱。

でも、多分4時発の新幹線に乗るのには3時には東京駅に行くと思う。

しかも、8時に広島駅に着いても、乗り換えて、最寄駅までさらに40分くらいかかる。

ってことで、さすがにひこーきは時短か。。。

メディアでは、4時間の壁だそう。

4時間以上かかる所では圧倒的にひこーき、

それ以下は新幹線。4時間の所は半々。

どっちとも言いがたい、新幹線&ひこーき

ただ、乗っている時間が短いのは、やはり楽だ。

次は、岩国錦帯橋空港でいこーかな

ここは山陽本線に直通らしいから、広島空港より便利とのうわさだ。


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# by itoito1014 | 2015-09-27 13:44 | 日常 | Comments(0)

⑥センス@マンダリンオリエンタル東京

東京グルメツアーの備忘録

9月13日は朝から、お嬢の学校へ行き、

お昼には、東京最後のグルメを楽しんだ。



学校の用事が早く済んだので、11時前には日本橋に着いていた我々。

そこで、マンダリンで横の三井タワーの前で、ウエディングの写真を撮影してる人たちを発見!

いいね~~~私もしたい。いや、挙げるのは庶民には無理なんで、

誰かにしてもらって、招待してほしいよ~~~

歴史的建物の前で記念写真ですよ

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さてさて、ランチの場所はかねてから熱望してきたセンスだ(ウキウキ)

センスは、あのマンダリンバーと同じフロアー37階にある。

1階で例によって、泊まりもしないのに(笑)荷物を預けて(良い香りに深呼吸しながら)

上に上がる。

センスは11時半に予約。

一休からの予約は11時と13時半しか選択肢がないので、

まさか11時からランチ食べられないんで・・・(もちろん朝は食べてないけど・・・)

直電で予約をした。この場合、一人あたり500円ぐらい一休からより高くなる。

でも、11時半が取れるので仕方ないな。

窓際席は2人席。3人になるとその一列後ろの4人席になる。

眺望も良いところがいいな~なんて電話で言ったら、

「人の入り具合によって変える」と言われていた

行ってみたら、前の2人席がしばらく(ずっとじゃない)空いているところに案内された。

そこなら、眺望も望めるだろうとういことで。

でも、そこは、配膳台の横!(えっ!!!)

何だかうるさい。がちゃがちゃしてる。

でも、その分こちらのハードルが下がると言えば、言える。。。楽、だ、よ、ね、、、

われらは土日限定の飲茶ランチ(オーダーバイキング)(ムフッ)

それぞれにジャスミンティー、プーアール茶、ウーロン茶のお茶をセレクト




飲茶以外はばっちりコースだ

①前菜、北京ダックのクレープ巻きと彩り野菜のコンビネーション

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②小籠包燕の巣コラーゲン上湯スープと共に

これを食べるの、めちゃ考えてしまった。

通常、小籠包はレンゲに乗せて、ちょっと上を破いてスープを吸うのでは???

と思いつつ、でも、レンゲがないし・・・・

仕方ないので、お箸でつまんで食べた

そしたら、小皿に燕の巣とスープが残った。

長女&次女は、サッサとお皿をあおって、ゴクリ。

でも、おばちゃん、人の目が気になって、おさらをあおれない(泣)

ジレンマだ~~飲みたい、けど飲めない。ウウウ・・・・

結局、人目を気にして、燕の巣を残した(残念、無念)

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③スープ

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牛挽肉と豆腐のスープ 

蟹肉入りパンプキンスープ

広東式ヘルシースープ  

この広東式ヘルシースープの美味しかったことったら!なんとも深い味




④シェフお勧めの蒸し餃子4種

このビジュアル見て、美味しくないはずがない!目に☆が入るというもの!

季節の野菜入り蒸し餃子、五目蒸し餃子、あわびをのせた豚肉とえびの焼売、海老入り蒸し餃子

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そして、ここからがオーダーバイキング☆☆☆

でも、でも、ほかに麺orごはんとデザートはコースに入っているので、

そんなに、無制限に食べられるものではないのだ。

自分的には、3~4個かなーと思っていた。

んで、厳選して

ホタテの蒸し餃子、海老入り揚げワンタンのマンゴーマヨネーズソース、蟹爪の揚げ物(一番派手なの)


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豚の胃と中国漬物の香り蒸し

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この辺でかなりおなかいっぱいな、の、に、

長女が行く、行く(ついて行けん)

白金豚のチャーシュー豚饅とか、

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他にも、写真を撮り忘れてるけど、ライスクレープ蒸しとか、

トリュフときのこの蒸し餃子とか、大根餅の香り焼きとか、

こっちは、完全に置いていかれた(しんどいわ~)

⑤その間に麺&ご飯がやってきた

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海老ワンタン入り香港細麺のスープヌードル(めちゃうま!)やっぱりダシが利いてる

鶏肉と干し貝柱の蒸しご飯蓮の葉包み(間違いない味)

広東スタイルの粥(みんなが絶賛)









⑥デザート


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マンゴープリン(文句のつけようがない美味しさ)

小豆とタピオカ入りココナッツミルク

マンゴーココナッツクリームグレープフルーツ入り


本当に美味しかった。

しかし、バイキングはお品が出る。

欲を出して、頼みすぎちゃいけまへん。

しかし、それが、なかなかできない貧乏性。

小籠包の燕の巣のスープと、今回頼まなかった飲茶を次への宿題にしておくことにしよう。

あ~美味しかった。

ごちそうさまでした!






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# by itoito1014 | 2015-09-25 22:52 | お外おいしいこと | Comments(0)

⑤ライオンキング@四季劇場春

東京グルメツアーの備忘録

と言っても、食べてばかりじゃない!ふんがっ=333

9月12日の夜の部はライオンキングに出かけた


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16年前、

記録をめくったら、その頃はまだ、今となってみれば、

ライオンキングの始まりの頃。

その頃に長女の小学校卒業記念にと、家族で見に行った。

大阪公演だった。

とんとミュージカルなんて、本当は好みではないけれど、

このライオンキングは大感動した覚えがある。

それから時間が経って、ライオンキングも10000回の公演を重ねたそうだ。

そんなニュースを耳にして、久々に東京に行きついでに、行ってみようと尋ねた。

一昨年あたり、キャッツも見たけど、そう大して、なんとも思わなかったけ、れ、ど、

はやり、ライオンキングは格別だと思う。

まず、何と言っても衣装、すばらしいアイデアに満ちている。

それから歌、あんなに歌が上手ければ、どんなに気持ちいいだろう、と思う。

子供、上手だね~~~ホレボレする。

最後にセットとストーリー、お芝居。

楽しくて、終わっても、いつまでも夢の世界に居たいと思うほど。

何回もアンコールして、最後に大きく大きく手を振ってしまうよ!

次女は高校の修学旅行で行ったから、そんなに行きたくないなんて言っていたけれど、

終わったら、「面白かった!見て良かった」と言っていた。

そんな次女と、1回目は12歳だったのに、今や28になった長女と三人で大感動。

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前回と演出が、少々違う部分も発見して、

時間が経ったんだな~と実感したのであった。

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いつまでも上演してほしい。

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# by itoito1014 | 2015-09-22 23:40 | 日常 | Comments(0)

④アフタヌーンティー@アマン東京

東京でグルメツアーをした備忘録

9月12日昼の部

東京のハイソなホテルでアフタヌーンティーをしたい!

そう思っていたけれど、マンダリンオリエンタル、ル・ジャルダン@椿山荘へ行ったら

かなり満たされてしまって、アフタヌーンティー熱が少々冷め気味。

でも、アマンだけは別でしょうってことで予約のTELを6月の下旬にかけた。

そんなでもないんじゃない?と半信半疑でのTELだったけど、すでにこの時点で

9月の土日はほぼ希望通りには取れず、仕方なく、やっと取れたのが12日の正午からの3時間。



アマンと言えば、世界中にファンを持つリゾートホテル

その日本初進出

アマン初の都市型ホテルだそう。



東京駅からタクシーでgo

タクシーのおじさんは、アマンを知らず、大手町タワーと言ったら理解してくれた。

33階へ到着すると、息を飲む開放感。

よく、街中でリゾートを表現してると言われているけれど、

その通りだと思う。

よくもこんな街中に、これほどのしつらえをしたものだ、と感心。

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最低でも3階分は吹き抜けてるのでは?という天井の高さ。

この場所がそのままリゾートにと考えられているのが分かる。

上を向くと

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さて、アフタヌーンティーは、

到着してから、しばし、15分くらい待って出てきた。

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何度もネットで予習していたので、その通りなのだけど、

実際目の前にすると、やっぱ、キュート!女子心をくすぐるようにできてる!

飲み物は、暑かったので1杯目はアイスのフレーバーティー、ライチサンシャインとクール&リフレッシュ


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下段のセイヴォリーは

フィンガーサンドイッチ、イチジクとゴルゴンゾーラのクロスティーニ(これが絶品!)

コーンスープ、ブランダーと黒オリーブのプチタルト(お嬢のお気に入り)

パテドカンパーニュ

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中段はライムキャラメルのハイヒール形ボンボンショコラ(かわいすぎる!その上おいしーーー)

マスカットとワインのムース、イチジクのプチタルト

フロマージュブランとマンゴーのマフィン、抹茶とパッションフルーツのプチシュー

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上段はダイヤモンドの器に入ったライムのパートドフリュイ

フレッシュブルーベリーとラズベリーの入ったチョコレートバッグ(フレッシュフルーツは口直しに良いけれど、バッグも美味!本当は食べまいと思っていたのだけど、お嬢が食べていたので端をもらったら、めちゃ美味しかったので、私もバッグを食べてしまった・・・このチョコほんま美味しいのだ!

柚子と黒ゴマのマカロン(お嬢はこれはNGらしかったけど、私は普通に美味しかった)


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メロンと赤スグリのシャンパンジュレ&チョコレートハット

(これがとっても美味しくて、大事にちびちび食べていた☆☆)

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スコーンはプレーンとよもぎ

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クロテッドクリームとはみちつ、イチゴと柑橘系のジャム2種

スコーンは硬かった。半分に割りづらい。ゴキゴキ(そんな~~~減点じゃろーーー!!!)

でも、はちみつとジャム、クリームは美味しかったなー



サービスはと言うと、いろいろ言う向きがあるのは承知だけど、

やっぱり、丁寧だけどそれだけ。

総じてフルサービスをするには人が足りてないカンジ。

気をつけているのはよく伝わってくるが、手が届かない時間帯も出てくる。

もう1~2人増員が必要じゃないのかな・・・と思った。

サービスは時間と共にこなれてくるものだと思うので、

今後に期待って所かな。



予約が取りづらいのが、とってもよく分かった。

広いラウンジに、間隔をひろく取ってテーブルを配置している。

隣が遠い。自然とプライベート感が高くなる。

収容人数は少ない→予約取れない。

なかなか満足感の高いスペースだなぁ~と思った。


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わくわくする空間とハイレベルの品々。

ステキな時間を過ごせて大満足

また訪問したい。(ええ、きっと行きます)


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# by itoito1014 | 2015-09-20 23:19 | お外おいしいこと | Comments(0)

③タパスモラキュラーバーにて

東京グルメツアーの備忘録


11日の夜のはタパスモラキュラーバーに出かけた

三井タワーへコレド室町方面から入ると、右側には千疋屋総本店、左側にはマンダリンショップ&カフェ

その真ん中からまっすぐ進むと、奥に控えめなドアがある。

それを開けると、マンダリンオリエンタル東京の車寄せ&ベルデスク

思わず深呼吸する香り。オリエンタルで少し甘い香りが漂っている。

もう、これだけでメロメロ。

ここでバッグ以外の荷物(次女のお着替えなんか)を預けて、

ぴったり5時20分に38階のラウンジへ上がる(ホテルは30階~38階)



通常は午後6時と8時半の2回あるタパスモラキュラーバー

9月11日は午後5時半始まりの1回のみだった。

(午後8時からは、調べたらハイソなお食事会らしかった)

周囲では、まだ午後のアフタヌーンティーを楽しむ女性たちが多数。

かなり人が多い。

5時半、ぴったりにタパスモラキュラーバーに通される。

私たち3人と2人組の日本人と外国人、しめて日本人5人と外国人2人。

「日本人の方が多いのは珍しい」とシェフ。

ほとんどの外国人が、宿泊予約と同時にここを予約するとか。

8席だし、だから取れないのだなぁと。



テーブル上にはカラフルなバンダナに包まれた工具箱

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開けると↓のようになっていて、スコップやらメジャーやら工具に似せたカトラリーが

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メジャーの裏には、メニューが書かれている(驚かせよう企画)

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水を掛けると膨らむ紙製のお手拭が出てきて(これは長女が赤ちゃんの時に良く使っていた。

お出かけ用のお手拭として、もう少し大きかったけど)

お飲み物到着

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私は小夏レモネード(右)、長女はイングリッシュティージュレップ(左、モヒートの仲間らしい)

次女はガーデンフィズ(写真なし)


それから最初はコーン

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コーンとなっているけど、コーンじゃない。何だったっけ?でもぜ~~んぶ食べられるわけ(しかももちろん美味)


次はアスパラガスとなってる。

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ドームをトンカチで割る。

中からアスパラガスやらのお野菜が出てくる。めちゃめちゃダシが利いてて美味。

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ダシがうすい膜に包まれているのを、フォアグラのてんぷらで割って頂いたり、

温泉卵にトリュフが乗ってる風でも卵でない。豆乳中にかぼちゃムースを入れて温泉卵にしていたり、

シガーの中身はイベリコ豚と野菜、

抜群の素材を面白い手法と、シェフのトークと共に見せてくれる。


デザートは「和朝食」

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左側のごはん(ココナッツのムース)に卵(マンゴージュレ)を掛ける


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↓のようなデザートもあり、

液体窒素を口に入れて、鼻からふんがーと煙みたいのを出したり、

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食のエンターテインメントは終了した。

素材と味もさることながら、一人ひとりに話しかけるトーク、

驚きをさらに演出する手法はお見事。

楽しい時間を過ごして大満足。



そうして、37階のマンダリンバーへ向かった。

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3人はマンダリンサンセット、りんごのうたひめ、あじさい

と1杯づつのカクテルを飲んで、先ほどの料理ショーを反すう。

窓の外のきらきらまたたく眺望と共に、甘い夢に浸ったのだ。



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それにしても、ここのサービスはかゆいところに手が届く。

最初は席が窓に面していなかったけれど、そこが空いたら、すぐに「こちらへどうぞ」とチェンジして、

次女が外の風景を写真に撮っていたら、

すぐさま「みなさんをお撮りしましょう」と言ってくるし、

めちゃめちゃ気が利くな~

丁寧さとフレンドリーさが絶妙にブレンドされていて、

すごく居心地が良い。

あんまり丁寧なばっかりだと、肩が凝ってしんどいもの。

もーできれば住みたいくらいじゃわ(笑)

そんな11日の夜であった。

帰宅したのは、次女の住んでる7畳の寮。

3人雑魚ねが現実だ(トホホ)



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# by itoito1014 | 2015-09-20 14:46 | お外おいしいこと | Comments(0)

②夜の部開始まで

9月11日~13日に東京で遊んできた備忘録

②11日夜の部~導入編

6月にマンダリンオリエンタル東京のオリエンタルラウンジでアフタヌーンティーをしてから、

すっかり私はマンダリンの虜になってしまった。

アマンを訪れるとアマンのファンになるそうで、それを「アマンフリーク」と呼ぶそうだ。

さながら、私は「マンダリンフリーク」のようだ。

それからと言うもの、私はマンダリンへの思いをどんどんと募らせて行った。

「んじゃ、さっさと泊まればいいじゃん!」と言われそうだが、

そうはいかない。だって、宿泊って、1泊5万くらいするんだもん、ハードルの高さは尋常じゃない。

そこで、私は裾野から攻めることにした。

①ラウンジでアフタヌーンティー(これはもうした)

②ケシキorヴェンタリオでランチ(マンダリンの中では低価格)

③シグネチャーorセンスでディナー(☆付きのフレンチと中華)の後にバーで一服(ステキ!)

④宿泊(単)

⑤連泊&スパ利用(ステキすぎる!!!)

「マンダリン5段活用」を考えた!(ヒマジンか!)

という事は、今回はケシキかヴェンタリオのランチの予定が、、、、もうお寿司食べたよね。。。。

んでどうなったかと言うと、、、、

どーしてもセンスに行きたかった。

どーーーーしてもバーに行きたかった。

でも、いつも取ってる一休からの予約が、取れない。時間が合わない。日にちが合わない。

一休サイトから予約すると、サービス料&消費税込みプランなのでお得感あるのだ。

けれど、いろんな都合上このサイトからの予約が、こちらの都合に合わない場合もある。

そうこうしているうちに、思いが高まって、

どうせならケシキでもセンスでもなくて「タパスモラキュラーバー」に直電してみよう、と思ったのだ。

て、一休ではもう売り切れマークが点灯していたから、直電なの。

本当は、ダメだろうという気持ちで、軽い気持ちで電話した、ら、、、!!!

取れた!!!

マンダリン5段活用は一気に予定外の3段とび状態じゃ!

もう5段活用なんて言ってられん(なんなんじゃ!)




そんで、娘2人と私3人で「タパスモラキュラーバー」に出かけた。

ここは、トリップアドバイザーで日本で人気が2位のレストラン

たった8席しかない、料理マジックを見せてくれるレストラン(うっとり~)

キャンセルは3日前までにしなければ100%の料金を請求される。

10分前にはラウンジ集合。という体育会系の厳しさのレストランなのだ。




われらは、次女を学校の最寄り駅まで迎えに行き、

メトロで三越前で降りて、あの、三井タワーの1階のトイレで次女の身支度

もっさーーーい格好をした次女に、紺色のサテンのブラウス、ベージュのきらきらするスカート、

黒アンドシルバーのパンプス、ちょいじゃらんなネックレス、髪の毛もアップして、メイクをして

20歳のめいっぱいの、でも派手すぎないおしゃれ(これまでしたことない)を姉と母で作りあげて、

いざ向かったのだ。マンダリンオリエンタル。



38階に行く前に、、、

1階にはカフェとスイーツやサンドイッチなどを売っているショップがある。

そこで、これから食事に行くというのに、

サンドイッチ(900円!!!)とカヌレを購入(帰ってから食べようと思ったの)

店員さんに聞いたら、上で食事中、冷蔵庫で保管しててくれるって言うし、

8時頃には終わるって言ったら、上まで持ってきてくれるって言うのですよ。

さすがーーーマンダリンのサービスじゃなーと関心したので、

安心して購入。


それから、38階へgo

ラウンジへ通されて、飲み物のオーダーを聞かれ、

ワインだけで4種類(泡→白→白→赤)のコースなんかもあったけど、

私と次女はお酒がからっきし弱い。長女は強い。

んで、3人でカクテルをオーダー。

その後はガスウオーターにしてもろうた。


って所で、長くなったので(アホカ!)

もう止めよう。

タパスの本当の姿は明日にします(チャンチャンww)
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# by itoito1014 | 2015-09-20 00:42 | お外おいしいこと | Comments(0)

①築地まで

先日、9月11日~13日まで、また都へ行っていた。

東京に住むお嬢と、彼女の学校へ行かなければならない用事がある(どうしてもではないけどな)

という事にかこつけて、

グルメツアーをしてきたのだ。その備忘録。





9月11日、金曜日

朝5すぎ時起床。

前の日は、明日行くかと思うと、こーふんでなかなか寝られず、1時過ぎまで起きとった(幼児か!)

長女と一緒に行ったのだけど、彼女は3時まで起きてたそうだから、

私以上のこーふんっぷりだな。

そして6時15分出発。

東京へ行くのに、これまでは新幹線利用だったけれど、

友人が「飛行機が便利」とのたまうので、しかも、早特割なんてのを使うと

一人往復27000円程度でイケル!ってことで、今回は飛行機となった☆

んでも、んでも、ひこーきっていろいろ不安だな~~~~

なんせ、20年振りだもんな~~~ひこーき・・・

台風シーズンだしな~~~

春には、アシアナ航空がな~~~壊したしな~~~(もう直った)

やっぱり、前々日まで台風の心配を目いっぱいしての、

私は、実は、何を隠そう「晴れ女」なんですよ オホホってことで、

当日は、台風一過の晴れ!

7時すぎには空港に着いて、7時50分発のJAL機で

初めて、広島空港から羽田へ飛んだのであった。

最近は、ケータイにバーコード入れてるとそれをタッチするだけで乗れる。

世の中便利になったもんだ。新幹線並みの手軽さでびっくり!


しかーーーし、機内では、

「リアルジェットコースターこえ~~~!!!」の気分だったのは言うまでもない。

離陸と着陸の怖さったらない。冷や汗どば~~~

そうこうしていると、さっき乗ったのに、もう9時10分には羽田に到着。

はや~~い☆☆☆

恐怖付短時間低価格(ひこーき)、恐怖なし高価格長時間(新幹線)、とどちらを取るか、悩ましいのー



ほんで、ほんで、驚いたのは、前日まで、寒かったのに、もう半そでは着れないとさえ思っていたのに、

この11日~13日までの週末は暑くて、暑くて、

スーツケースの中に長袖しか持っていない自分を呪ったのだ。どうなってんの?!


羽田から新橋まで行って、そこでキャリーケースをロッカーに入れて、

手ぶらにした所で、築地へgo

築地は最寄り駅がメトロなので、ロッカーがあるか不安だったので、わざわざ新橋に寄ったのだ。

でも、近い、新橋~築地 タクシーで1メーターだ。


10時ごろ、朝日新聞東京本社と国立がんセンター前でタクシーを降りて、築地場内へ。

ネットで調べてたとおりの光景。

ターレという運搬用の車?が高速で行き交い、なまぐさ~い臭いがして、

人がいっぱいで、活気がある。ゴミゴミしてる。

ネット上の光景がそのまま目の前に現れていた。

外国人観光客の多いこと。

日本人観光客は3割以下ではなかろうか?と思った。

土日には5時間待ちのこともあるとか言う、寿司大はこんな感じ↓

一応平日なので3時間待ちってとこかな・・・

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しかし、こんなの待てるなんて、どーにかしてるぜ!

そんな大行列の店がいくつかあって、でも、そんなに行列しない店もある。

けれど、海鮮丼やら、すし屋やらは観光地化されて、軒並み高価格。

ぼったくられる感じがプンプンだ。

そんな場内をぶらぶらした後、

われわれは、場外に出て、秀徳2号店でお昼にした

大行列は苦手だし、大胆な築地風の寿司でなくても良い。

むしろ江戸前ってどんなん?みたいな気持ちで行ったのだ。

11時開店と同時に入った。

2階のテーブル席に通されて

最初にがりと卵焼きが来て、それから、近くのカウンターでおじさんが握っている。


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あと、赤だしが付いて、しめて一人2700円。

コスパ良し。味と量と勘案して、かなり満足できる内容。

本当は、この後、何か単品で握ってもらおうと思っていたのだが、

長女が、「もう食べれん」と言うので、撤退した次第。

↑これがこの2日後の長女を変えたのだよん(笑)


それにしても、築地は場内はもちろん、場外も、日本じゃないみたい。

ゴミゴミしていて、臭いがあって、人がいっぱいいて、

さながら東南アジアのマーケットの風景。

とても近くに銀座があるとは思えない、同じ国とは思えない所であった。

来年は移転するそうだが、すごくきれいになるんでしょうね~

そうなると今と違う光景になるのだろうな、と

だから今年行って正解なのだ、と自分を納得させたのだ(ただのミーハーなんだけどなウヘッ)



それから、定番の茂助だんごを買って、築地を後にした。

それが11日金曜日の朝の出来事。




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# by itoito1014 | 2015-09-19 15:58 | お外おいしいこと | Comments(0)

クラフトまつり

昨日(19日)と今日(20日)は佐伯区のミヤカグでクラフトまつりです

私は19日にお手伝いに行きました。

明け方から雨がザッと降って

9時ごろには止んでいたので、

ド暑い中、という訳ではなく、

雲もホドホドあって、7月中旬としてはなかなか過ごしやすい日和でした。

このイベントは、夏休みのお子達に

宿題の工作をここで済ませてもらおう、みたいな

手作り工作みないなのを提供する会で、

プラス、ミヤカグの秋からの学習机をPRする会てなカンジになっとります。

朝から、順調に人出があって、

風船おじさんのパフォーマンスの頃がピーク

風船おじさんは大人気どす☆

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私はと言うと、当日の受付け、玄関先のチラシ配布、お教室のサポートなどをさしてもらいました。

スタッフ部門なのですが、これが、なかなか面白いんです。

家族でやって来て、今すぐできるの何?って聞かれて、

んでも、お子が乗り気でなくて、ママばっかりその気だったり、

家族そろって、ヤンキーできれいに統一されてたり(笑)

人それぞれ、カラーがあるな~~~って感心するんですよん

人間観察の秘かな楽しみだったりして(ウフフ)




しかし、今日はド暑い中なので、昨日より玄関前なんかは過酷かも・・・

想像するだけで、喉が渇くわー

頑張ってね~~~




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# by itoito1014 | 2015-07-20 13:36 | イベント | Comments(0)

プレミアムソープ

いつもリップクリームに使う未精製のアボカドオイルや、

浸出オイル用にしている、マカデミアンナッツオイル

冷蔵庫保存をしてるのだけど、時間が経ってくると、

早く使った方がいいカンジになってくる。

それで、それらを使って作る石鹸は、

超使用感が良い、本当に贅沢な物になる。

今回のは、

アボカド、マカデミアンナッツ、スイートアーモンド、オリーブ、ココアバター、

パーム、ココナッツ、ひまし、ラード

スーパーファットにアボカドバター

エッセンシャルオイルは、ミルラ、フランキンセンス、真正ラベンダー

これで冷蔵庫スッキリ!使用感ウットリ!大満足!


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アボカドオイル10%でこんなにグリーン


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# by itoito1014 | 2015-07-18 20:24 | 手作りせっけん | Comments(0)

お知らせ

ミヤカグのすてき暮らし塾の秋のコース(8~10月)

残念ながら、枠がいっぱいで入れませんでした。

次の11月からのクールにまわることになりました。

11月にはマーブルの石鹸を作る教室をしたいと思います。

また、詳細が決まり次第お知らせします。

よろしくお願い致します。

いといと
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# by itoito1014 | 2015-07-08 22:58 | 教室 | Comments(0)

なんでそうなるの?

東京3日目

この日は、椿山荘@ル・ジャルダンでお嬢とアフタヌーンティーを敢行。

まず、席に着くと、もうここで????とクエスチョンマーク出まくり。

だって、お手拭が二人分1つのトレーに入っている。

んん??ここはファミレスか?

いや、そうかもしれんね。今振り返ってみると。

お手拭きはそれぞれのトレーに入っていて欲しい。

テーブルクロスは布なので、じかおきはできないじゃん。

でもトレーが1つだと、お手拭は二人が手が届きやすいとこに置かなくていけないでしょ

広くもないテーブルで2人居るのよ、そしたらそれぞれの外側に置きたいじゃん。

100歩譲って、我らは親子だから大丈夫だけど、

これが他人なら、やっぱりイヤですね。

なんぼ仲が良くても、同じトレーにお手拭きを置くなんて、ありえまへん。



3段トレーが到着

キレイです。やはり粉もの多いっす

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下段は

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蚕豆とクリームチーズのオープンサンド

オリーブとセサミロールのパフペストリー

ポークパストラミとブロッコリースプラウト

ツナと卵のサンド

彩りは良いけれど、味に驚きは皆無。

ふつーですね。

パンが干からびてパサパサ

12時入場なのにね。何時に作ってるのかな、保存状態が悪いです。

中段

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割と大き目のスコーンが3個

お腹にたまるよ。

私的には2個で十分。

でも、このスコーン、ド定番だと思うっす。

ホロホロするの。クリームあんどジャムを付けて、最後にティーを飲む

これでスコーン食が完結するのだから、この食感は正解だと思うよ



上段

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シトラスヴァ―ベナージェリー

ラベンダーとハニーのシブースト

フロマージュとマンダリンのガトー

ハーブとパンプルムースのマカロン

ごく普通で、驚きはやはりナシ

甘い。腹にたまる。


そして、何より驚いたのはサービス。

我々のコーナーは、一人の女性が担当していたように見えた。

担当テーブルはしめて5~6個あったと思う。

彼女はお皿を持って来たら、すぐ下がる。

それから、なかなか出てこない。

お茶のお代わりが欲しくて、顔を上げて見回す。

けれど、人がいない。

居ても常に背中しか見せていない。

そうすると、必然的に、待つ、そして、「すみませ~~ん」と言う。

え????サービス料を取るレストランでそんな呼びますか????

だって、そうしないと来ないよ。

そして、それ以上に驚いたのは、

私たち2人が別々のお茶をオーダーして、

運んで来た時、

彼女は投げやりな調子で「モルゲンダウ」とだけ言ったの

またまた?????この人述語がしゃべれないのかしら?

お客と店の人という関係でなくても、相当な距離感があれば、

誰に対しても述語は、私は言いますけどね。

しかも、言葉を投げつけられたカンジがした。

びっくりです。

お嬢が、「もしかして、日本人じゃないのかもよ」と言うので、

私は名札を凝視しました。

そしたら、きっちり日本人に多い苗字が書かれてありました。

どうしたらいいのかね。



椿山荘は、1年半前に姪の結婚式で来たのです。

その時は、宿泊もして、とても気持ち良く利用できたから、

その分もあって、今回期待度も高かった。

しかし、ほかの外資系ホテルからは、

落ちこぼれているように見える。

残念なこと。

マンダリンやリッツからしたら、価格も低い。その分、サービスもお料理も低い。

それでいいのか????

せっかく、時間を作って、遠回りして行ったのに、

時間の無駄だったとしか思えない。

2度と行きません。


ル・ジャルダンカフェ / 早稲田駅(都電)江戸川橋駅護国寺駅

昼総合点☆☆☆☆ 1.8


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# by itoito1014 | 2015-06-29 22:55 | お外おいしいこと | Comments(0)

ついにアフタヌーンティーデビューしたぞー

東京2日目

ついにアフタヌーンティーデビューをする日が来た

舞台は、6つ星ホテル、マンダリンオリエンタル東京38階オリエンタルラウンジ

例によって、軽く道に迷いつつ、38階へ

入り口で名前を告げると、窓際へ案内される。

そう、窓際プランで予約したんだ

ウエルカムドリンクはピンクグレープフルーツのスパークリングドリンク

そして運ばれてきた3段のトレー

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ああ、美しい(感動)

下段は

クリームチーズときゅうりのオープンサンド

スモークサーモンとサワークリームのブリニ

季節野菜のタルトなどなど

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何でもないクリームチーズとうっすーーーーいキュウリのオープンサンドが、

なんでこんなにおいしいの?ってくらいうまい!

ちょぴりエッジも効いていて、どれもただものでないうまさを放っているのだ。

お茶は、ホテル自慢のマンダリンオリエンタルブレンドを



2段目の前にあったかいスコーンが到着

確か、プレーンとチーズだったと思う

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ん???しかし、このスコーンは、、、、

ちとスコーンらしくないですね。

アレンジされてるよね。

だって、スコーンは、お口の中でホロホロだよ

でも、これはしっとり。食べやすいけど、ちと本物と違う気が、、、

ま、いいです。おいしいんで(笑)

イチゴシャンパンのジャム、レモンカード、クロテッドクリームと共に



そして中段

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ブルーベリーのムース

ピスタチオのフィナンシェ

ナッツ&チョコのケーキ(なカンジよ)

添えられているフレッシュフルーツと共に食べて驚き!

これは一緒に食べて完結するのですね

ただの添え物、彩りでなく、

一緒に食べると、甘味、酸味のバランスがビッタシになるのだ!すごーーい!

目からうろこがボロボロ~~~っと落ちたんよ



最後に上段

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マンゴー&ココナッツのババロア

バラのエクレア

チョコレートマカロン

どれを食べても最初に!?!?と驚いて

次にうまーーーいって叫ぶ、の繰り返し。

お茶はトータル一人5杯づつ飲みました

マンダリンオリエンタルブレンド、アールグレイ、ロイヤルミルクティー

カモミール、あと1杯思い出せんけど・・・


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そして、眺望もよろしくて


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富士山も見えて

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サービスも素晴らい。

お茶がカップ提供なのだけど、

3/4飲んだ所に、スッとティーリストが差し出され、

飲み終わる頃には次の一杯がやって来る。

その上、お皿を下げる時には

10年来の友人だったっけ???

みたいな笑顔で

「お味はいかがでしたか?」

「今日は富士山が見えます」

とか雑談タイム。

丁寧な中にも、フレンドリー

すばらしく教育されておられます。

客層も、昨日のリッツよりも少しラフ

その為、らくーーな気持ちで居る事ができて

最高に楽しい、アフタヌーンティーデビューをすることができて大満足!!!

マンダリンオリエンタルの実力を体験したのでした。

ごちそうさまでした

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オリエンタルラウンジラウンジ / 三越前駅新日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★★★ 5.0


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# by itoito1014 | 2015-06-28 23:50 | お外おいしいこと | Comments(0)

リッツカールトン東京にて

先日、長野からの帰り道、

東京のおじょうの所に寄りまして、

グルメツアーを敢行して参りました。

今回の目的は、スコーン作りに凝っているので、

何としても、ハイソなホテルでアフタヌーンティーをしようじゃないか

つー事なんどす(エヘッ)

で、1日目。

おじょうが六本木に行くと言うので

六本木と言えば、ヒルズかミッドタウン

そこにあるのは

リッツカールトン東京かグランドハイアット東京

しか~~~~し、

どーーーーーしてもアフタヌーンティーしたいんですっ!!!!

その理想形は!飲み物(ティー)は飲みかえ自由なのだよ

リッツは飲みかえ自由じゃないのだ!

しかも、グランドハイアットは内容が・・・・

私の中の1軍じゃないのよ。

そんなこんなで、私の1軍は、マンダリンオリエンタル、椿山荘、コンラッド、アマンの4店なんじゃわ

ほんで、でも、六本木行くゆーので、

リッツでは、ランチビッフェにしました。それはタワーズよ。


んで、んで、突撃!

入り口がわから~~んみたいな所から始まって(笑)

ビルの上の方に上がると、

何なの?このハイソさは~~~~

うえーー

とってもみなさんフォーマルですぞん

軽い眩暈を覚えつつ

前菜をチョイスさー



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どれも、めっーーーーちゃ美味しかったぞ!

最高の素材&腕

単調じゃない味。ウルウルしちゃう☆

私のメインはタイのポアレ

もう前菜でかなりお腹いっぱいなんで、要らないカンジですがね

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お嬢のは鴨

ああ、私も鴨は大好物よ・・・

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最後はデザート

あれま、写真がない!撮り忘れてる!

でもね、とっても美味しかったよ、デザート。

しかし、ここはハイソが過ぎる。

皆さま、これからどちらへ行かれるのでしょうか?

たぶん、結婚式とか行ける、そんないでたちの人々

ある程度、分かってはいたので、

私も、渾身のおされをして、お嬢にも慣れないパンプスをはかして行ったものの、

我々は、皆さまの足元にも及びませなんだ(撃沈)

たまげたよ。さすが六本木、恐れ入りましてございまする。

お味は、素晴らしかったどす。ええ、ホントに・・・・・・


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タワーズグリルアメリカ料理 / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

昼総合点★★★★ 4.0


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# by itoito1014 | 2015-06-28 17:21 | お外おいしいこと | Comments(0)

ミヤカグ石鹸教室

佐伯区のミヤカグさんで4月から始まったすてき暮らし塾。

私も4,5,6月と3か月連続講座で参加させてもらい、

先日6月21日に今クールの最終日を迎えました。

毎回、写真を撮ろうと思っているのに、

いざ、始まるとすっかり忘れていて、

全くレポできていなくて、申し訳ない気持ちでいっぱいです(泣)

今回も、全然撮れてないので、その後の状態をアップしたいと思います。


今回のご参加は、5人でした。

今回はカラーチップの石鹸を入れて、香りを付けました。

型から出して

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香りは、ローズウッド、ゼラニウム、レモングラス、イランイラン、ラベンダー

と女子の好きな香りをお持ちして、

2種ブレンドして頂きました。

カットして

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棚でねかしていますよん☆

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我が家の石鹸棚の全景はこんなになってます~

最近在庫が多いっす

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次回は秋(10月)以降です。

マーブルしようと思っています。

詳細が出ましたら、お知らせします。



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# by itoito1014 | 2015-06-28 16:45 | 教室 | Comments(0)

大人の修学旅行~3

長野3日目

早起きをして、6時半にホテルのロビーに集合

朝のツアーだ。

美ヶ原の王ケ鼻方面に、マイクロバスで案内してもらう。

あまり天気が良くない。その合間を縫って、写真を撮る。

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こうして見ると、高原はきれいだな。

馬や牛もいた。

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最終地点の王が鼻は天気が難しいカンジになってしまった

雲海がキレイだったが、みるみるガスってきた。


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それでも、ホテルのスタッフの一生懸命さには、恐れ入る。

ツアー(っても、車で飛ばしても10分位の場所を2時間かけて回る程度よ)から帰ってから朝ごはん

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ピザがあったのに、焼きたてパンもあったので、

パンの方はまるまるお持ち帰りした(翌日の昼まで持ってたな笑)

10時前にはチェックアウトして、ヴィーナスライン経由の車山高原へ

しか~し、車山でロープウェイに乗って山頂へ行こうと思っていたけど、

ガスっていたので断念して、

近くの八島ケ原湿原を散策した


入り口にはビジターセンターもあって、周辺の山への入り口にもなっているようだ。


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一周1時間余り。

楽な行程で、自然を満喫できて、良かった。

途中で、公園の関係者らしきおじいちゃとお話ししつつ進んだ。

まるで、ガイドされてるみたいで、とても為になったよ。

「プチ尾瀬体験」などと、我らは言っていた(笑)



正午になって、えーかげん、信州そばを食べんといけん!てな事になって、

八島ヶ原湿原から、この日の宿へ向かう途中にあった、みつ蔵

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口コミサイトを見て行ったけど、その評判通り、とっても美味しかった!

&フレンドリーな家族経営感が、好感が持てた。


ここまで来ると、もうこの日の宿はすぐそこ。

でも、まだ午後1時だ。

そーだ!バラクライングリッシュガーデンが近い!

てなことで、訪問。

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バラクラはきれいだけど、6月上旬でバラの開花はまだ。

蕾が硬く、あと10日位かな~ってカンジだった。

と言うことは、広島より1か月遅いってことかな?

それと、やはり、作られた森よりも八島ケ原の方が私にはキレイに思えた。



そうこうして、午後3時にはこの日の宿たてしな薫風に到着。

全12室と言う、こじんまりした宿

早かったので、周辺を散策したり、早めに貸切露天風呂に入ったりした後の晩御飯

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何を隠そう、この宿、1泊2食付で、某サイトから一人12000円で予約したのだ。

え~~~???12000円でこのごはん出るの?みたいな驚き。

予約した後、どこを見ても、もう12000円プランは出てないぞ!

たまたまひっかかったの?チョー安かったんで、ウキウキ&ちょっくら大丈夫かと心配したりしてたけど、

周りの人たちとも同じごはんだったし、お部屋も言うこと無しだった。

しかも、土曜だったんで、満室だった。

え?土曜で12000円。。。ごっちゃんでした(笑)



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# by itoito1014 | 2015-06-14 17:13 | | Comments(0)